Era il 1948 a Canterano, un piccolo centro della Valle dell’Aniene, quando Giuseppe Panzini, iniziò la produzione di pane a lievitazione naturale. 

Più tardi, suo figlio Giovanni, uomo dotato di grande ingegno, ha un grande sogno: quello di aggiungere alla farina lo zucchero, creando così prodotti dolciari fatti con cura. Antiche ricette e una selezione accurata delle materie prime fanno sì che da quel piccolo laboratorio nascano delle piccole delizie per il palato. 

Il sogno di Giovanni è diventato realtà e la sua costante volontà di migliorarsi ha spinto i figli, Moreno e Donatella, ad aggiungere altri mattoni a quella che poi è diventata “La casa del gusto”, ovvero la Pasticceria Panzini.